5月 212011
 
この記事の所要時間: 157

以前から気になっていた比較的新しいラーメン屋に行ってきた。
場所は東新潟のジャスコの向かい、かっぱ寿司の隣だ。元居酒屋で店の隣に小さいながらも駐車場もある。


より大きな地図で 黒生的外食図・麺 を表示


来店したのは平日の13時過ぎだったが、客がいなかった。
少し不安を覚えつつ入り口すぐのカウンターに置いてある食券機でメニューを選ぶ。どうやらここは味噌ラーメンがウリらしいので、味噌チャーシュー麺を頼んだ。
ちなみにこちらがメニューの写真、消してあるがラーメン屋でエビスやギネスを置くというのは珍しい。
あとライスが無料で付けられるとのこと、恐らく平日ランチ限定とかではないだろうか。
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店内は元居酒屋ということでカウンター5席ほど、小上がりテーブルが3つほどとラーメン屋としてはちょうど良い席数だ。
いつもの水チェックで水道水ではないな~とか思ってたらキター!

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まずゴマと刻み野菜に目が行く、あとは大きめに切られたチャーシュー。
スープは味噌の名店である東光と同じく香ばしく、ゴマの風味が効いている。チャーシュー屋武蔵辺りの似非味噌ラーメンとは比べ物にならない濃厚さだ。
チャーシューは若干厚めに切られていて、歯ごたえを残しつつも適度に柔らかく、味も程よい塩味で好みのチャーシューだった。
麺の太さは普通、スープがかなり熱いのもあるのかそれほどコシは無かったが及第点。


タイトルでも書いたが新潟で味噌をウリにしている店は少ないと思うが、なかなか良い味噌ラーメンを食べる事ができた。チャーシューが美味しかったので、できればここでは味噌チャーシューを食べて欲しいところだ。
あとで調べたところによると、味噌が後発で出たメニューのため恐らくオススメにしているのかと。まぁ何にしてもなかなか美味かった。
ちなみに記事内で出てきた味噌の名店である東光だが、元の場所からすぐ近くへ5/20に移転オープンしたようだ。以前の店舗は店内が狭く並ばなければ食べられない事が多かったので近々行ってみたいと思う。



■店舗情報
定休日:水曜日(祝翌)
営業時間:平日11:30~14:30 17:30~22:00
     土日祝1:30~22:00
駐車場:4台

  5 Responses to “新潟には珍しい、味噌ラーメンがウリの「ぼん蔵」(ラーメン屋51店舗目)”

  1. 予めに・・・ラーメンは個人の好みです。 数年前に関東から新潟に引越してきて~ 魚介 煮干 背油 やたらに盛り過ぎ 新潟のラーメンは よく激戦と聞きますが、ただ店が多いだけで、どこの店へ行っても似た感じ?の印象があります。最近は 県外から来たラーメン屋の方が興味あります。 ぼん蔵・・・個人的に合う味です。 

    • 66さん、初めまして。
      あまり他県のラーメン店事情は把握していないのですが、確かに新潟は激戦なんて言われる割には特徴があってリピートしたくなるラーメン屋はほんの一握りですねぇ…。
      そんな中でもたまに当たりがあるので美味しいラーメン屋の探求はなかなか辞められないんですがw
      県外産のラーメン屋は自分も興味あるんで、見つけたら実際行ってみて記事にでもしてみたいと思います。

  2. 記事内にもある通り俺も最初は不安だったんだけど、食べ始めたら3組ほど客が入ってきたんで安心したよw

  3. 俺も先日この店行ったんだけどさ、客があまりにもいないもんだから
    怖くなって食券買う前にまさかの撤退してしまったよ!
    今度また行ってみるわ。

  4. Blog更新!:新潟には珍しい、味噌ラーメンがウリの「ぼん蔵」(ラーメン屋51店舗目) – http://bit.ly/lMOtJe

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